miércoles, 10 de noviembre de 2010

La Guanábana


EL ANTI-CANCERÍGENO MAS PODEROSO DEL PLANETA


La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola es un producto milagroso para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética, que les permita obtener fabulosas utilidades. Así que de ahora en adelante usted puede ayudar a un amigo que lo necesite, haciéndole saber que le conviene beber jugo de guanábana para prevenir la enfermedad. Su sabor es agradable. Y por supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo, plante un árbol de guanábana en su patio trasero. Todas sus partes son útiles.


La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídalo de guanábana. ¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones? Como usted bien lo sabe el árbol de guanábana es bajo. No ocupa mucho espacio, Se le conoce con el nombre de Graviola en Brasil, guanábana en Hispanoamérica, y "Soursop" en Inglés.
La fruta es muy grande y su pulpa blanca, dulce, se come directamente o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc. El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los tumores .. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer.
Se la considera además como un agente anti-microbial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos.

La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que: Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de pecho, de próstata, de pulmón y del páncreas…
Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10,000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usada en el mundo.

Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el extracto de Graviola, o Guanábana, destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas.

Instituto de Ciencias de la Salud, L.L.C. 819 N. Charles Street Baltimore, MD 1201

domingo, 24 de octubre de 2010

QUÉ PASA EN TU CUERPO CUANDO TOMÁS UNA GASEOSA

Primeros 10 minutos 10 cucharadas de azúcar golpean tu cuerpo, 100% del total recomendado diariamente. No vomitas inmediatamente por el dulce extremo, porque el ácido fosfórico corta el gusto.
20 minutos: El nivel de azúcar en la sangre explota, provocando un chorro de insulina. El hígado responde transformando todo el azúcar que recibe en grasa (Es mucho para este momento en particular).
40 minutos: La absorción de cafeína está completa. Tus pupilas se dilatan, la presión sanguínea sube, el hígado responde bombeando más azúcar en la corriente sanguínea. Los receptores de adenosina en el cerebro son bloqueados para evitar mareos.
45 minutos: El cuerpo aumenta la producción de dopamina, estimulando los centros de placer del cuerpo. (Fisicamente, funciona como con la heroína.)
50 minutos: El ácido fosfórico empuja calcio, magnesio y zinc para el intestino grueso, aumentando el metabolismo. Las altas dosis de azúcar y otros edulcorantes aumentan la excreción de calcio en la orina, o sea, está orinando sus huesos, una de las causas de la OSTEOPOROSIS
60 minutos: Las propiedades diuréticas de la cafeína entran en acción. Orinas.
Ahora está garantizado que eliminarás más calcio, magnesio y zinc, de los cuales tus huesos necesitarían.
A medida que la onda baja sufrirás un choque de azúcar. Te pondrás irritado. Ya habrás eliminado todo lo que estaba en la gaseosa, pero no sin antes haber eliminado junto, cosas de las cuales necesitará tu organismo.
¿Y esto se lo dan a beber a los niños? Por eso existen a tan corta edad niños con
EVITA darles gaseosa de premio porque se terminaron su comida (hamburguesas, hotdog, pizza, torta ahogada, papas fritas) especialmente COCA. ¿de verdad amas a tus hijos?Piensa en eso antes de beber gaseosas.
¡Si no puedes evitarlos, modera su ingestión! Prefiere jugos naturales.¡Tu cuerpo agradece!*

Prof. Dr. Carlos Alexandre FettFacultad de Educación Física da UFMT Maestrado en Nutrição da UFMT Laboratorio de Aptitud Física y Metabolismo - 3615 8836 Consultoria en Performance Humana y Estética

ARTICULO RELACIONADO
Pienso luego elijo
http://www.asesorianutricional.com.ar/nutricion-43.htm

miércoles, 20 de octubre de 2010

Sales que curan, sales que matan

El daño de la sal blanca, la medicina de la sal rosada

Sobre el aspecto energético de la sal, las siguientes imágenes de cristales, obtenidas con microscopios electrónicos de alta potencia, dicen más que mil palabras. Las fotos pertenecen al libro "Agua&Sal" de los doctores alemanes Barbara Hendel (médica) y Peter Ferreira (biofísico).
1) Cristal de sal rosada 2) Cristal de sal marina 3) Cristal de sal refinada
Es cierto; nos estamos copiando. Pero no encontramos nada más gráfico que el juego de palabras que usamos en las grasas, para definir conceptualmente lo que ocurre hoy día con la sal de mesa. Puede sonar extraño dedicar tanto espacio para hablar de sal. Sin embargo es fundamental comprender lo que sucede con esta sustancia, tan apreciada en la antigüedad y tan denostada en nuestros días, para evitar caer en los corrientes errores que nos conducen a la enfermedad.
Este conocimiento, tan elemental como poco divulgado, nos abrirá la percepción hacia realidades más profundas que tienen que ver con nuestra correcta nutrición y fundamentalmente con nuestra salud.
Parece increíble que a través de algo tan simple como la sal, podamos mejorar nuestra calidad de vida y lograr el reequilibrio funcional de nuestro organismo; pero es así.
El problema es que hoy pasamos de intoxicarnos con su forma industrial refinada, a desarrollar un complejo fóbico en su contra. La falta de información -por obvias razones que se comprenderán con la lectura del artículo- hace que las personas enfermas -sobre todo aquellas con disfunciones circulatorias- se vanaglorien de hacer una dieta “sana, sin nada de sal”. Como hemos visto en “Grasas que matan, grasas que curan”, sin materia grasa es imposible la vida en equilibrio. Lo mismo ocurre con la sal. Sin el aporte diario de sal, el organismo ira perdiendo su calidad funcional y sin que lo vayamos notando, iremos hacia un callejón sin salida.
El tema es ¿cuál sal nos cura y cuál sal nos mata? A eso responde este texto.
Los mitos de la sal y la hipertensión
Antes de entrar de lleno en el tema, es bueno apelar al sentido común para cuestionar nocivos mitos, que no ayudan a resolver problemas, pero muy arraigados en nuestro moderno sistema cultural: las dificultades circulatorias son consecuencia del consumo de sal y grasas. Si así fuese, aquellos pacientes que hacen dietas sin estos elementos, deberían recuperar rápidamente la salud y abandonar las medicaciones.
Sin embargo, y pese a la privación, los fármacos se hacen “de por vida”, los síntomas de multiplican por doquier y la calidad de vida se degrada. Entonces, ¿no habrá un error de concepto? Más que eliminar, ¿no habría que hablar de calidad de sal y grasa que ingerimos? ¿Y no habrá otra causa más profunda del problema?
Esto nos lleva a profundizar en otro falso concepto: ¿qué es la hipertensión?
La visión culturalmente dominante nos indica que por una “falla” -casi siempre atribuida a los genes, el estrés o a la edad- el corazón bombea en exceso, agitando el fantasma del infarto y la arteriosclerosis. Ahora bien ¿por qué razón “traviesa” nuestro corazón se empeña en trabajar excesivamente para incrementar la fuerza de empuje sobre la sangre? ¿Será que obtiene algún beneficio por este desgaste de energía?
Conociendo los delicados mecanismos de la homeostasis (tendencia al equilibrio) que rigen a nuestro organismo, ¿no será que nosotros mismos estamos obligando al corazón a bombear con más fuerza de la necesaria?
Si llevamos la analogía del sistema circulatorio a un mecanismo hidráulico, vemos que las razones para tener que incrementar la presión de una bomba, en un circuito que deba permanecer estable, son dos: pérdida de fluido o aumento de la viscosidad del mismo. Dado que en el sistema circulatorio no hay pérdidas, el razonamiento nos lleva directamente a la “viscosidad” de la sangre.
Los desechos que vamos incorporando diariamente a nuestro cuerpo a través de una alimentación de mala calidad, en la cual sal y grasas son solo una pequeña parte, superan con creces la capacidad natural de eliminación de los emuntorios.
Estos órganos especializados en la limpieza corporal (hígado, riñones, intestinos, pulmones, piel, linfa, etc) se ven desbordados en la tarea cotidiana, por ser más lo que entra que lo que sale. Los desechos comienzan a depositarse en las paredes de los vasos sanguíneos, reducen su diámetro y esto disminuye aún más la velocidad de circulación e irrigación.
¡Y aquí vamos encontrando la punta del ovillo!
En total sintonía con la visión naturista, podemos intuir claramente cual es la causa profunda de la hipertensión: nuestra sangre sucia y espesa es la que obliga al corazón a bombear con mayor presión a fin de compensar la menor irrigación. Sin embargo, tratamos de “idiota” a nuestro corazón, ingiriendo medicación hipotensora (para reducir la presión), cuando lo lógico sería depurar y fluidificar la sangre. Así nos ahorraríamos, no solo los fármacos (con el costo y los efectos secundarios inherentes), sino también el terrible gasto de energía que significa para nuestro organismo el cotidiano trabajo de elevar la presión sanguínea. Por supuesto que la pésima calidad de sal y grasas que consumimos, ponen su granito de arena en el espesamiento de la sangre.
Pero eliminar por completo estos nutrientes es un absurdo total. No se puede concebir el correcto funcionamiento orgánico sin diarias dosis de sal y grasas. El tema es sólo calidad y cantidad, ¡¡¡pero nunca abstinencia!!!
Como dijo el experto en oligoelementos Henry Schroeder: “La sal es la base y el sostén de la vida. La vida comenzó en la salinidad y no se puede librar de ella”.
Principales beneficios del consumo regular de Sal Rosada
Aporta la energía fotónica del sol, almacenada por años en los cristales.
Aporta 84 minerales biológicamente activos y fácilmente asimilables por las células.
Mejora el balance electrolítico en los fluidos internos, sobre todo en la sangre.
Optimiza la asimilación de los nutrientes presentes en nuestro alimento cotidiano.
Purga el tejido conjuntivo y estimula el drenaje de materias tóxicas, generando adelgazamiento.
Mejora el estado de ánimo y brinda mayor plenitud energética.
Estimula el sistema de defensa de nuestro organismo.
Armoniza el equilibrio ácido-básico en el cuerpo, equilibrando el Ph.
Evita la putrefacción intestinal.
Normaliza los valores de presión arterial.
Disuelve y elimina los sedimentos que conducen a la formación de arenillas y cálculos.
Disminuye las molestias generadas por padecimientos artríticos y reumáticos.
Reduce el deseo por sustancias adictivas.
Alivia las enfermedades de la piel, provocando limpieza genuina, desde adentro hacia fuera.
Favorece la eliminación de metales pesados (plomo, mercurio, arsénico, amalgamas dentales, etc), debido a la capacidad de vitalizar sus estructuras moleculares para que el organismo pueda deshacerse de ellas.

Diferencias entre sal marina y rosada
Perjuicios de la sal refinada
Retención de líquidos
Obesidad y celulitis
Cristalización y esclerosis

Uso de la sal rosada
Ingesta de solución salina
Baños de inmersión
Lavados corporales
Masaje energizante
- Empleo terapéutico:
Reuma y artritis
Osteoporosis
Asma y bronquitis
Heridas
Gripe y estados febriles
Pies fríos
Soriasis
Herpes

Lámparas de sal rosada
Efecto ionizante
Campos electromagnéticos
Cromoterapia

Fuente: Almacén Natural

miércoles, 6 de octubre de 2010

LECHES VEGETALES

Ideas para sustituir la leche de animales. Sencillo, Sabroso y Saludable.
LECHE DE ALMENDRAS
Remojar en agua hirviendo 15 almendras por pocos minutos(hasta qu podamos quitar la pulpa con facilidad).Acomodarlas sobre un lienzo y friccionar hasta que pierdan su cáscara. Licuar con poco agua y luego completar ½ litro. Colar y endulzar.
Usar sola o completar el licuado con miel y/o fruta de estación.
ATRIBUTOS:
Rica en proteínas, minerales como el calcio,fósforo, magnesio, potasio y hierro. Oligoelementos como el zinc, cobre, manganeso. Se recomienda en sstrés, depresión, fatiga física e intelectual, afecciones cardíacas, arteriosclerosis, diabetes, afecciones óseas, colesterol elevado, lactancia y tecera edad.

LECHE DE CASTAÑAS DE CAJU
Remojar 100 g de castaña sin remojar durante 2 horas. Licuar, completar ½ vaso de agua, colar y endulzar con miel.
ATRIBUTOS:
Buena fuente de vitaminas del grupo “B”, ácidos grasos esenciales y magnesio. Se recomienda en espasmos en los órganos hecos: colon irritable, en el útero (dismenorrea) o en las arterias coronarias( angina de pecho)

LECHE DE ARROZ
Lavar y tostar a fuego mínimo 1 taza de arroz integral, sin utilizar vehículo graso, hasta que se dore. Revolver con cuchara de madera. Agregar 10 tazas de agua y cocinar 2 horas tapado a fuego muy lento.Filtrar y endulzar (con miel o azú
car orgánica)

ATRIBUTOS:
Ideal para personas con estómago e intestinos delicados.
Sirve para recuperar mucosa intestinal luego de colitis o gastroenteritis.
Ideal para la recuperación oral en caso de diarrea.

LECHE DE QUINOA:
Remojar 2 cucharadas de quinoa en 1 ½ taza de agua caliente durante 2 horas. Llevar a hervor y cocinar a fuego mínimo 20 minutos. Colar con un lienzo y endulzar si es necesario.
ATRIBUTOS:
Ideal para alimentar a bebés, es alcalina y proteica. No es alergénica.

LECHE DE CEBADA
Colocar 100g de cebada en olla con 1 l de agua, hervirla, apenas hierve bajar el fuego y continuar aproximadamente por 45 minutos, hasta que la cebeda este blanda.Retirar del fuego y saborearla conralladura de limón o con canela o con esencia de vainilla o chaucha de vainilla.Endulzar.tomar fria o caliente.
ATRIBUTOS:
Alimento alcalinizante, muy recomendado en organismos con acidosis.
Refresacnte, reconstituyente, digestiva, depurativa, diurética y telajante.
Recomendada en artrosis, artritis, gota y reumatismo.
LECHE DE AVENA
Calentar 2 ½ l de agua. Agregar 6 cucharadas de avena molida (conviene siempre la entera y molerla ya que tiene absorción lenta) y esperar a que hierva de nuevo.Bajar de nuevo, cocinar 3 minutos removiendo continuamente. Colar.
Agregar miel, canela o vainilla.
ATRIBUTOS:
Es energética, repone fuerzas, combate el cansancio y la somnolencia.
Es desesstresante.
Indicada para personas que padecen insomnio o problemas digestivos.
Favorece la actividad del páncreas y la tiroides.
Rica en fibras, favorece a quienes tratan de reducir su colesterol o padecen de enfermedades cardiovasculares
Favorece los lactobacilos del intestino y ayuda a regularizar el tránsito intestinal.
Combate la retención de líquidos.


FUENTE LIBRO “COCINA DE TRANSICIÓN hacia la Era de Acuario de Maria Cristina Castells
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El efecto de la leche de vaca en la salud

sábado, 25 de septiembre de 2010

EL MISO

¿Qué es el Miso?
La palabra miso significa "fuente del sabor". Mi es "sabor" o "condimento" y So "fuente". Es una especie de pasta a partir de soja fermentada con sal marina y opcionalmente con otros cereales.Su origen es chino extendiéndose al Japón en el siglo VII. A partir de los años 70 empieza a ser conocido en Occidente sobre todo gracias a la dieta Macrobiótica.
Propiedades del Miso
Gracias a sus enzimas y fermentos favorece el equilibrio de la flora intestinal (bacterias prebióticas) siendo por ello aconsejable tanto en caso de diarreas como en estreñimiento. Ideal cuando hay mala digestión (acidez de estómago, gases, eructos, etc.) ya que el miso contiene enzimas vivos.
Para las enfermedades cardiovasculares ya que contiene ácido linoleico y lecitina de soja que disuelven el colesterol en la sangre y evitan el endurecimiento de los vasos sanguíneos.
Gracias a sus Isoflavonas, que favorecen el equilibrio hormonal de la mujer, el miso es muy adecuado en la Menopausia ayudándonos a combatir los síntomas más habituales como sofocaciones y pérdida de calcio (Osteoporosis) De hecho las mujeres asiáticas que consumen soja en sus diferentes presentaciones apenas tienen síntomas durante la Menopausia.
Poder antioxidante ya que favorece la eliminación de radicales libres. Es especialmente beneficioso para las personas sometidas a radiaciones (sus beneficios se notaron en los pacientes que sufrieron las radiaciones nucleares en Hiroshima y Nagasaki) También los fumadores deberían tomarlo. El Misos es un buen alcalinizante ya que nos aporta muchos minerales y favorece la eliminación de la acidez del organismo causada por alimentos acidificantes como el azúcar blanco, los alimentos refinados y las grasas animales. Si unimos ese poder alcalinizante junto a sus glúcidos y minerales de fácil absorción es lógico que muchas personas sientan un mejor nivel de energía.
La piel siempre agradece su efecto antioxidante y depurativo.
El consumo del miso no es adecuado en personas con hipertensión arterial o que necesiten evitar el consumo de sal debido a su elevado contenido de sodio (sobre todo en el Hatcho Miso que es más salado)
Información nutricional del Miso
Contiene mucha proteína y vitamina B 12. Hay que admitir que esta vitamina es muy frágil en los alimentos fermentados y así Misos de pobre calidad o en malas condiciones de transporte o almacenamiento pueden tener poca cantidad de B12. El.
Miso no pasteurizado suele tener mayor número de enzimas y fermentos.
Es rico en aminoácidos esenciales y minerales como el Magnesio, Calcio y Hierro.
También contiene vitaminas del grupo A, B, E y ácido fólico.
Variedades de miso
A lo largo de la historia han ido apareciendo diferentes tipos de Miso según el clima, las costumbres o la disponibilidad de unos alimentos u otros.La técnica utilizada consiste en colocar presionados los granos de soja y algún otro cereal (según el tipo de Miso) con sal marina. El tiempo de fermentación también depende del tipo de Miso aunque en general suele ser de aproximadamente dos años. Realmente hay muchos tipos de Miso pero los más conocidos en Occidente son:
Hatcho Miso: está hecho sólo a base de soja siendo por ello el más proteico (20 %)Es el de sabor más fuerte y sabe más salado. Ideal cuando hace mucho frío o nos sentimos muy debilitados.
Komé Miso: a base de soja y arroz blanco. Tiene un a sabor muy suave, incluso un poco dulzón. Ideal en verano. Antes era de consumo exclusivo de la aristocracia y de los samuráis.
Genmai Miso: a base de soja y arroz integral. El hecho de que sea arroz integral mejora su cantidad de nutrientes pero hace más complejo el proceso de fermentación. De sabor suave y muy agradable.
Mugí miso: miso de soja con cebada. Contiene un 13% de proteínas. Es uno de los que tiene más éxito en Occidente ya que su sabor no es ni demasiado fuerte ni demasiado suave.
Estos Misos pueden estar pasteurizados o no. Los pasteurizados son más caros y más delicados en cuanto a conservación pero en cambio contiene más fermentos vivos.
Como se consume el miso
El miso suele venderse en envases de plástico o en frascos de cristal. Al ser un condimento salado cuesta mucho de estropearse pero si vivimos en un sitio cálido es mejor ponerlo en la nevera (refrigerador o heladera)
De forma tradicional se toma especialmente como condimento en sopas, patés, legumbres y cereales.Al ser un fermento no quiere hervir a fin de no perder sus cualidades. Normalmente se añade cuando ya hemos terminado de cocinar un plato y hemos apagado el fuego.Entonces diluimos una cucharadita pequeña por ración en un poco de esa sopa o caldo y lo volvemos a añadir a la olla. Dejamos que repose uno minutos y ya podemos servir.
Tengamos en cuenta que si ponemos Miso ya no hay que poner sal ya que ya es un condimento salado.
Josep Vicent Arnau
Cusi Huasi-La Casa de la Alegria y el Conocimiento Ancestral

ARTICULO RELACIONADO
http://www.asesorianutricional.com.ar/respuesta.asp?faq=44&sPreg=Informaci%F3n%20sobre%20el%20miso

jueves, 16 de septiembre de 2010

Alimentos: El secreto más grande es expuesto

Aquí os dejo un vídeo especial y que cada uno saque sus propias conclusiones.

http://www.youtube.com/watch?v=wpE6097WXd0&feature=player_embedded#!


Alex Jones aborda uno de los más oscuros modos del poder de la globalización lo han utilizado para controlar la población de comida. La adulteración de los cultivos básicos del planeta, las especies genéticamente modificadas y alteradas por el agua intencionadamente, todos los alimentos y el aire ascienden a una operación de eugenesia para debilitar a las masas y lograr la dominación de espectro total.

Muchas de estas sustancias a sabiendas causa o están relacionados con la esterilidad, bajo peso al nacer, abortos involuntarios, el cáncer más pequeño o de sus hijos deformes, así como la falta del órgano, tumores cerebrales y la muerte misma, lo que no lo conoce en los estantes de su tienda de comestibles puede hacer daño usted. Además, Alex demuestra que un patrón de estudios enterrados, las estadísticas fraudulentas y una voluntad reducir la población mundial, todo debido al envenenamiento deliberado penal de los alimentos y el suministro de agua.

FUENTE http://lanaturalezaesmagica.blogspot.com/

lunes, 6 de septiembre de 2010

EL CANCER Y LA ALIMENTACION

La dieta como factor de riesgo y proteccion frente al cancer

Veremos como algunos tipos de alimentacion nos protejen contra el cancer y otros tipos de alimentacion son un factor de riesgo para padecer el cancer. Veremos la forma en que este sea la primera parte del tema, que para entenderle un poco mejor lo dividiremos en tres partes. Para tratar el tema del cancer definido en forma no tecnica como EL CRECIMIENTO ACELERADO Y ANARQUICO DE UNA CELULA O UN GRUPO CELULAR DENTRO DE NUESTRO ORGANISMO Y DE TAL FORMA LLEGAMOS A TENER UN TUMOR MUY PEQUEÑO O GRANDE QUE PUEDE SER BENIGNO O MALIGNO, QUE PUEDE ESTAR LOCALIZADO O MIGRAR A OTROS LADOS DE NUESTRO CUERPO A TRAVEZ DEL TORRENTE SANGUINEO (METASTASIS)

Las ciencias de la salud y sobre todo la nutricion clinica, en sus diversas expresiones y entre elllas la Nutricion Ortomolecular que se inclina a dar complementos antioxidantes, vitaminas y minerales, fibras y otros compuestos a veces por encima de los requerimientos diarios recomendadods por las autoridades sanitarias de cada pais y en la Nutricion Convencional se maneja el principio que si la dieta es adecuada, completa, balanceada y lleva suficientes frutas y verduras, entonces ya no es necesario usar los suplementos , nutraceuticos, alimentos funcionales, ecologicos o biologicos o naturales que hay que comprar en un negocio muy parecido a una farmacia
En la historia de la humanidad esta escrito que desde la antiguedad ya habia ciertos productos alimenticios que eran utilizados como medicamentos para curar enfermedades y a nuestros antepasados si les servían.
En nuestro México prehispanico tambien habia curas para ciertas enfermedades donde los alimentos iban en primer lugar, con los aztecas, con los mayas, toltecas, zapotecos (Benito Juarez fué zapoteco) los huastecos y muchos grupos humanos que vivian en nuestro mexico o en nuestro contienete. Lo cierto que los alimentos ya eran usados para curar enfermedades en forma empirica pero efectiva.
Actualmente desde hace mas de 100 años en el comienzo de la industrializacion de nuestras sociedades comenzó un cambio brusco en la manera de alimentarnos y de el consumo de alimentos naturales pasamos al consumo de alimentos con productos refinados para que los obreros mal pagados de las fabricas de aquel entonces pudiaran alimentarse con poco gasto y surgió los azucares refinados, las harinas refinadas para fabricar pan y galletas, almidones refinados para fabricar pastas y fideos etc. y enseguida comenzaron a fabricar grasas y aceites extraidos de semillas pero no en frio, si no en caliente y por procesos industriales que les cambiaba la estructura quimica y se convirtieron en productos que nos enfermaban en un grado tan leve que nadie se daba cuenta que la salud optima desapareció y quedó una salud intermedia o sea ni sano ni enfermo. En fin este tipo de alimentacion produce cambios en el metabolismo de nuestro organismo y nos lleva en un maximo de 20 años a muchas enfermedades que actualmente les llamamos ENFERMEDADES DE LA CIVILIZACION INDUSTRIALIZADA.
Actualmente el primer lugar de dichas enfermedades lo ocupan las enfermedades cardiovasculares, como el INFARTO DEL MIOCARDIO, arterioesclerosis, hipertension arterial etc.
El segundo lugar lo ocupa el CANCER de tidos los tipos y de todos los nombres.
El humo del tabaco es considerado desde hace muchos años como muy cancerígeno y ademas ya esta comprobado por estudios cientificos de todo tipo, tanto epidemiologicos, como estudios hechos en centros hospitalarios, univeersidades famosas de todo el mundo.
Estan de acuerdo los estudiosos de este tema de cancer y alimentacion que la manera como comemos y si no lo hacemos adecuadamente de acuerdo con los conocimientos modernos de la nutricion, tenemos el mismo riesgo de cancer como si fuesemos uno fumadores empedernidos y muy adictos al cigarrillo.
Es muy necesario aprendernos algunas cuantas palabras para mejorar nuestra alimentacion a la de nuestra familia. Yo pregunto Que son los GLUCOSINOLATOS? Y debemos contestar que son sustancias que se consideran protectoras frente al cancer, ya que estimulan la metabolizacion y eliminacion de compuestos potencialmente cancerigenos. Y donde están? abundan en verduras del genero Brassica como son las coles. coliflor, brocoli y otros que debemos comer diariamente en muy pequeña cantidad y de preferencia crudos, en ensaladas o licuados o como nuestra imaginacion y el gusto nos dicte.
La Organizacion Mundial para la Salud recomienda que del 100% de lo que comemos, cuando menos el 30 % deben ser fibras dieteticas. Y eso que es? vienen en las cascaraas de las frutas, por lo mismo las frutas hay que masticarlas no tomarlas en jugos para utilizar la fibra que evita el cancer DE COLON y otros. La celulosa es el principal componente de la fibra insoluble o no fermentable y, por tanto, aunque tambien ejerce un efecto beneficioso frente al cancer debido a la aceleracion del transito intestinal que provoca- pues disminuye la concentracion y el tiempo de contacto de potenciales cancerigenoscon las mucosas intestinales-, carece de los efectos beneficiosos especificos que derivan de la produccion de acidos subsiguiente a la fermentacion de la FIBRA SOLUBLE EN EL COLON.
Para reducir la incidencia del CANCER en general, cual sería la recomendacion mas corresta?. AUMENTAR EL CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS, HORTALIZAS, Y CEREALES INTEGRALES. El consumo elevado de productos de origen vegetal es hoy en dia el factor PROTECTOR de la cancerogénesis que tiene mas relevancia. Una dieta adecuada, rica en estos productos, hace que estemos protejidos contra el cancer.
Cuando cocemos demasiado nuestros alimentos se producen los BENZOPIRENOS, Su metabolizacion en el sistema MICROSOMICO HEPATICO da lugar a sustancias que pueden unirse al ADN y provocar una MUTACION que, si no se repara, puede originar cancer.
Un tercio de nuestra alimentacion diaria deben se alimentos crudos
Que son LOS POLIFENOLES? son sustancias que comemos y a veces no son nutrientes pero son antioxidantes y anticancerigenos y estan principalmente en los vegetales que comemos y de preferencia crudos y no en jugos.
Los FLAVONOIDES EN FRUTAS. antocianos en el vino tinto y uvas y frutas, las catequinas en el te verde, rojo, negro etc que venga de la CAMELIA SINENSIS.
Las vitaminas con mayor poder antioxidante en el mundo son LA VITAMINA C, LA VITAMINA E Y LA VITAMINA A y por lo tanto nos ayudan a protejernos contraa el cancer. Las vitaminas del COMPLEJO B tambien ayudan a protejernos contra el ESTRES y el ESTRES disminuye la eficacia de nuestro sistema inmune y por lo tanto nos puede dar cancer, entonces las vitaminas del complejo b tambien ayudan a conservarnos saludables sin padecer el cancer.
La Organizacion Mundial para la Salud asegura que si comieramos muchos vegetales, nos alimentaramos bien, no fumaramos, hacer actividad fisica, tener buenas amistades, las cifras del cancer se irian hacia abajo hasta en un 90% lo cuales ya maravilloso.
Los invito a seguir investigando que alimentos nos ayudan a protejernos contra el cancer.
Y ya por ultimo le digo que el aceite de pescado de mares muy frios como en el polo norte y el sur contienen acido graso EICOSAPENTAENOICO Y DOCOSAHEXAENOICO y que protejen contra el cancer e incluso se pueden usar ya como tratamiento. Les recomiendo una capsula diaria de EICOSAPENTAENOICO CON DOCOSAHEXAENOICO. LAS VENDEN EN LAS FARMACIAS Y DONDE VENDEN SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES AMINOACIDOS ETC.
LES RECOMIENDO BUSQUEN LA OPINION DE UN NUTRIOLOGO ORTOMOLECULAR O UN MEDICO QUE HAYA ESTUDIADO NUTRICION CLINICA Y ORTOMOLECULAR PARA QUE LES DE CONSEJOS A USTED Y TODA LA FAMILIA SOBRE COMO DEBEMOS ALIMENTARNOS PARA EVITAR ENFERMARNOS ALGUN DIA DEL CANCER.

Fuente http://knol.google.com/k/josejusto-grajalesmu%C3%B1iz/el-cancer-y-la-alimentacion/3f57rhngxg72m/7#

ARTICULOS RELACIONADOS
LA NUEVA MEDICINA http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-66.htm
TU ENFERMEDAD ES TU ALIADA, NO TU ENEMIGA http://wwwinformaciononline.blogspot.com/2010/09/tu-enfermedad-es-tu-aliada-no-tu.html
EL ESTADO DEL ALMA DETERMINA TU SALUD
http://wwwplaticasdealimentacion.blogspot.com/2010/09/el-estado-del-alma-detemina-la-salud.html